普鲁兰多糖GB编号：无
   是在含淀粉水解物和无机盐的培养剂中通气培养出芽短梗霉(Pullularia pullulans)然后加热、离心分离除去菌体、用酒精使之沉淀，再用水溶解精制而成。
   适用标准: 无国标和部标准
   性能：白色非结晶性粉末。易溶于水，不产生胶凝作用，溶液粘稠稳定，呈中性。不溶于醇,油类，溶液的粘稠性于阿拉伯胶相同，具有非常优良的耐盐、耐酶、耐热、耐PH值变化的增稠作用。造膜性强、易形成良好的水溶性的可食薄膜。与其他水溶性高分子物质的相容性良好。
   GB2760规定的用途范围:糖果、巧克力包衣；膜片；复合调味料；果蔬汁饮料